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| | Gourmet / Bocuse d’Or Europe 2010 : gastronomie à Palexpo |
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 | Les professionnels franco-suisses de toutes les formes de restauration, des métiers de bouche et de l’hôtellerie ont enfin leur grand rendez-vous : « Gourmet », qui se tiendra du 6 au 8 juin 2010 à Palexpo. Quelque 20 000 visiteurs professionnels sont attendus, pour rencontrer les exposants en produits agroalimentaires et boissons, équipement pour l’hôtellerie, matériels et équipements, art de la table, la boulangerie pâtisserie confiserie et la caféterie sur 10 000 m² d’exposition.
Pendant trois jours, le salon vibrera au rythme des animations et démonstrations culinaires assurées par des chefs de grand renom, et dont le point d’orgue sera les 7 et 8 juin l’édition 2010 du Bocuse d’Or Europe, sélection continentale Bocuse d’Or 2011, qui réunira les jeunes talents les plus prometteurs du moment issus de vingt pays.
Conçu pour répondre précisément aux spécificités de la grande région franco-suisse, Gourmet, proposera une offre complète parfaitement adaptée aux attentes des 17 000 restaurants, 9000 traiteurs et métiers de bouche, ainsi que 5300 hôtels (dont 300 hôtels 4 étoiles et plus en Suisse), soit un potentiel de 31 300 établissements !
Evénement gastronomique fédérateur de Gourmet, le Bocuse d’Or Europe investira l’Espace concours, les 7 et 8 juin 2010. Placé sous la Présidence de Philippe Rochat, chef suisse détenteur de 3 étoiles Michelin, et avec le soutien actif de Roland Pierroz, le célèbre Chef de Verbier, le Bocuse d’Or Europe 2010 verra s’affronter 20 jeunes talents du moment, qui rivaliseront de créativité et de doigté sous les yeux du public.
L’équipe du Sirha à Lyon (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation), qui organise Gourmet, apporte son savoir-faire spécifique en matière d’animations et de démonstrations culinaires. Outre son infrastructure, Palexpo met également ses compétences au service de Gourmet, notamment pour la commercialisation de l’événement auprès de la clientèle suisse.
Tout savoir sur : www.gourmet-expo.com et www.bocusedor.com
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